¡Estimado fermentista, bienvenido a esta experiencia de aprendizaje única donde podrás sumergirte en el fascinante mundo del kéfir de agua! Esta antigua bebida fermentada no solo cautiva con su sabor, sino que también ofrece innumerables beneficios para la salud. En este curso, exploraremos a fondo la bioquímica detrás de su fermentación, descubriremos su poder probiótico y aprenderemos a prepararlo de manera artesanal.
El kéfir de agua tiene un sabor sorprendente y agradable, algunos lo confunden con chicha o guarapo, pero te darás cuenta que es una bebida con identidad propia y una verdadera fuente de vida, repleta de microorganismos beneficiosos que fortalecen nuestra microbiota intestinal y con ello nuestro sistema inmunológico. En este curso, también aprenderás sobre sus diversas aplicaciones, desde su uso en cosmética fermentada hasta su consumo en mascotas.
No pierdas esta oportunidad de conocer un mundo de sabores únicos llenos de conocimientos ancestrales y alimentación consciente. Únete a nosotros y conviértete en un verdadero experto en kéfir de agua una bebida milenaria que ha cautivado a culturas enteras y que ahora podrás disfrutar y compartir con tu familia y amigos.
Conceptos clave:
- Historia del Kéfir
- Microbiología del kéfir y bioquímica de la fermentación
- Conociendo el microcosmos
- Preparación del kéfir de agua
- Microbiología del kéfir y bioquímica de la fermentación
- Otras aplicaciones del kéfir
- Beneficios del Kéfir para Mascotas
- El kéfir y la espiritualidad
