Kéfir Medellín

Fermentados

¿Qué son los bacilos de kéfir para hacer yogur?

En esta pregunta hay dos imprecisiones y te enseñarécuáles son: Sabemos que el kéfir es una bebida milenaria a la que se le han conferido muchas propiedades benéficas para la salud, lo que no es en vano ya que se prepara gracias a la acción de múltiples microrganismos probióticos.  Los bacilos son bacterias del género Bacillus, los cuales se diferencian …

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El kéfir, la bebida milenaria que está de moda

Cada vez es más recurrente escuchar hablar del kéfir o de los “honguitos”, “tíbicos”, “búlgaros”, entre otros nombres asociados; y no es para menos, este alimento encanta a todo aquel que lo consume por sus múltiples beneficios a la salud y por su particular, pero agradable sabor. Kéfir en turco significa bendición y no es …

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